La stabilité continue de prévaloir au cadran de Plérin. Ce lundi 12 décembre, le cours du porc français a été reconduit "à l’issue d’une séance où tous les lots ont été vendus dans une fourchette très restreinte de 0,2 centime", rapporte le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, 381 860 porcs ont été abattusla semaine dernière. Un niveau d'activité "très proche de celles des semaines précédentes". Les poids moyens ont perdu 90 g, à 96,32 kg, s'établissant au même niveau que l'an passé. "Les abattages vont peu à peu diminuer cette semaine durant la traditionnelle trêve de Noël pour reprendre en intensité vers la fin de l’année et surtout la première semaine de 2023", indique le MPB.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut également, "alors que le pic de demande est à présent passé". La référence espagnole enregistre une sensible hausse de 0,5 centime, "malgré les deux jours fériés de la semaine dernière dans un contexte d’offres bien inférieures à la demande des abattoirs".