« Pour la deuxième semaine consécutive, le prix du porc augmente de son maximum de 5 centimes ce jeudi 30 juin 2022 », rapporte le cadran de Plérin. Il s’établit ainsi à 1,812 €/kg. « Le faible niveau des offres explique cette orientation du cours qui se traduit par une chute des poids pour la troisième semaine consécutive », poursuit le MPB.

 

Cette semaine, les poids moyens d’abattage pourraient ainsi passer sous la barre des 94 kg, « niveau le plus bas depuis 4 ans pour cette même semaine ». Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage devrait encore se réduire encore pour 373 000 têtes.

 

Sur le marché des coches, 168 animaux ont été commercialisés, pour un prix moyen de 1,054 €/kg (+ 1,6 centime) et une fourchette allant de 1,049 à 1,056 €/kg.

 

Ailleurs en Europe, « les offres de porcs sont également faibles mais une demande trop modérée ne permet pas toujours d’activer des hausses de prix. C’est le cas en Allemagne où le cours officiel a été reconduit malgré un cheptel total au plus bas depuis plus de 30 ans », analyse le MPB. Le début des congés scolaires et la fermeture des collectivités modifient également les circuits de commercialisation.

 

Dans les pays du sud de l’Europe, la saison touristique anime un peu plus la demande tandis que « les hautes températures accentuent la faiblesse des offres, déséquilibrant le marché, propice à la hausse des cours. »