Une fois encore, le cours du porc français s’établit à 1,698 €/kg au cadran de Plérin.. La faible amplitude de prix de cette vente (0,1 centime) « traduit des besoins limités de la part des abattoirs », analyse le MPB. Malgré « un catalogue réduit pour cause de jour férié de la Pentecôte et de moindre activité la semaine prochaine », plus de 1 000 porcs n’ont pas reçu d’enchères dont près de 400 invendus.

 

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage devrait avoisiner 379 000 porcs cette semaine. Les poids moyens devraient progresser que de 200 g, malgré les deux jours fériés qui se suivent.

 

Sur le marché des coches, 102 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,011 €/kg (cours égal), et une fourchette allant de 1,011 à 1,012 €/kg.

 

Ailleurs en Europe, peu de changements sont observés. « Les pays du Nord seront également concernés par le jour férié de la Pentecôte et dans un contexte de demande peu dynamique malgré la baisse des offres, les cours seront majoritairement reconduits », rapporte le MPB.

 

Dans les pays du Sud, « la chaleur limite la croissance des porcs et les offres chutent fortement permettant des hausses sur le prix du vif malgré un marché de la viande sans ressort. ».