La tendance générale reste baissière soit par le prix soit par un tri très sévère dans les lots. Ce matin à Lezay, les veaux prim’holsteins et normands de 45-50 kg se sont négociés entre 50 et 85 €. Les prix des sujets de 55-60 kg vont de 90 à 115 €, voire 125 € pour les plus lourds destinés à l’Espagne. Les veaux de conformation inférieure ou de moins de 40 kg sont écartés des lots.

 

Les tarifs des montbéliards sont également revus à la baisse sur le marché de Bourg-en-Bresse. Les sujets de 50-65 kg se sont négociés entre 145 à 205 €. Les prix des veaux lourds convenant à l’exportation plafonnent à 255 €.

 

Cette tension commerciale est également d’actualité pour les croisés taupes, gris ou blanc bleu de moyenne conformation (R et O) dont la valorisation finale dans la viande se rapproche de l’entrée de gamme. Les prix des animaux de 45-50 kg se tassent entre 100 et 150 €, et entre 150 et 200 € pour les sujets de 50-60 kg de moyenne conformation.

 

Les veaux croisés blanc bleu ou montbéliards viandés U sont peu nombreux. Leurs prix restent stables, entre 350 et 400 € dans pour bons U, et plafonnent à 450 € pour les meilleurs. La vente reste fluide pour les bons mâles limousins. Ils se négocient de 500 à 560 € sur le marché de Lezay.