En veaux d’engraissement et d’élevage, l’offre reprend après une semaine perturbée par la canicule et l’arrêt de certains marchés. Les intégrateurs pratiquent un tri sévère sur les veaux holsteins, normands ou croisés laitiers, avec des tarifs en baisse. Les sujets de moins de 45 kg ne trouvent plus preneur. En croisés allaitants ou mixtes, l’écoulement est laborieux. Les très bons veaux charolais, limousins ou croisés viandés U ou E de conformation sont recherchés, mais la pression est de plus en plus marquée pour les sujets ordinaires R et O.

En veaux de boucherie, la canicule freine la vente des veaux gras, avec des retards de nouveau observés dans les ateliers. Les tarifs sont orientés à la baisse.