En veaux d’engraissement et d’élevage, les intégrateurs restent prudents dans leurs mises en place et s’organisent pour écouler leurs gros veaux vers le marché espagnol, malgré des prix en baisse. En veaux laitiers, les cours sont stables. Les veaux de moindre conformation restent sans valeur commerciale. Les difficultés perdurent en croisés. La demande est ciblée sur des bons veaux croisés U de conformation dont l’offre reste mesurée. Les tarifs plafonnent de nouveau en limousins.

En veaux de boucherie, la consommation est plus régulière, malgré une tendance globale à la baisse. L’équilibre offre/demande, plus favorable, permet aux vendeurs de profiter de tarifs mieux orientés.