La majorité des veaux de 45-55 kg convenables destinés à l’engraissement se valorisent de 100 € à 140 € sur les marchés, voire 150 € pour les sujets lourds et viandés. Les veaux fragiles et maigreux restent mal valorisés.

 

L’offre de croisés laitiers reste suffisante pour les besoins, avec une qualité qui fait toujours défaut. Les tarifs tendent néanmoins à se stabiliser face à la remontée des prix des veaux laitiers.

 

Concernant les veaux destinés aux labels, l’offre saisonnière reste peu soutenue pour la très bonne marchandise, ce qui permet de maintenir les prix malgré le recul des besoins pour les sorties d’été.

 

Les très bons veaux de race pure (charolais, limousins…) ou croisés U restent valorisés de 400 à 500 €, alors que le tri des R ou des veaux plus légers qui se vendent de 250 € à 350 € reste marqué.