Les prim’holsteins de 45 à 55 kg se vendent entre 70 et 110 €/tête. Les plus lourds destinés à l’exportation partent entre 110 à 130 €/tête. Les légers sont commercialisés entre 10 et 40 €/tête. Les veaux maigreux ou fragiles ne sont plus ramassés.

 

La tendance est également au maintien des cours pour les montbéliards du Sud-Est et pour l’ensemble des croisés laitiers. Les écarts de valorisation restent importants entre les veaux viandés de bonne conformation et la moyenne marchandise (toujours largement représentée).

 

Les croisés et les limousins de conformation supérieure restent valorisés entre 450 et 550 €/tête et les convenables destinés aux labels de 350 à 430 €/tête. Le placement reste compliqué pour la moyenne marchandise qui se retrouve rapidement sur les bases tarifaires des veaux mixtes ou croisés laitiers.