« Le cours du porc perd 2,5 centimes ce jeudi 26 septembre 2024 au Marché du porc français pour s’établir à 1,781 euro, commentent ses organisateurs. Les positions des abattoirs présents ont été très hétérogènes entre des enchères en baisse de 3 centimes et celles proches de la stabilité. »

Les 19 789 animaux offerts aux enchères ce jeudi se sont négociés dans une fourchette de prix allant de 1,775 à 1,801 €/kg. Et plus de 2 000 porcs n’ont obtenu aucune enchère durant la séance, mais ont pu être affectés en fin de marché.

« La baisse des cours s’accompagne d’un regain de demande puisque l’activité sur la zone Uniporc est en hausse de 12 000 porcs par rapport à la semaine dernière avec une base d’abattage de 360 000 porcs sur les trois premiers jours, observe le MPF. Toutefois, les poids devraient augmenter sensiblement de l’ordre de 200 grammes, à 96,4 kg environ. »

134 coches ont aussi été vendues au prix moyen de 1,405 €/kg (–0,008 €/kg), dans une fourchette de 1,403 à 1,407 €/kg.

Ailleurs en Europe, les cours du porc sont restés stables en Allemagne « où le marché s’équilibre entre des offres en hausse et une bonne demande. Globalement ». Le MPF estime que « les tendances observées ces dernières semaines devraient être renouvelées sur les principaux bassins de production ».