Le prix de base du porc affiche 1,169 €/kg le lundi 21 janvier au Marché du porc breton de Plérin, soit une hausse de 0,4 centime. Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage recule de 10 000 porcs (384 434 animaux). Le poids moyen atteint 96,85 kg (-145 g).

Les cours sont stables en Allemagne et en Espagne, et reculent sensiblement en Belgique et en Autriche.