« La semaine de Noël commence par quelques inconnues sur la demande de porcs vivants, indique le Marché du porc breton (MPB). En l’absence de jours fériés tant à Noël que pour le jour de l’An, l’activité va être beaucoup plus fluide que celle des années passées. Les reports massifs de porcs pour les semaines 01 et 02 vont être évités. Ainsi, l’activité va être régulière et plus fluide. »

 

Le cours du porc a été reconduit à 1,301 €/kg, dans un contexte d’équilibre entre l’offre et la demande, et de bonnes perspectives d’activité liées aux opérations de promotion qui vont démarrer au début de janvier. Les poids de carcasse sont toujours en baisse modérée.

 

En fin de semaine 50, les cours du nord de l’Europe affichaient une baisse, celui de l’Italie une hausse, et l’Espagne a vu son prix reconduit.