« La séance de vente s’est déroulée à un rythme assez soutenu malgré une amplitude de prix plutôt élevée de 6,1 centimes, notent les organisateurs du MPB. [Cela traduit] une fois de plus des stratégies et débouchés différents selon les outils présents. »

 

La demande semble globalement se maintenir. L’alourdissement des carcasses, de 350 g environ, témoigne d’une offre qui se développe en volume. En revanche, l’activité se stabilise à plus de 370 000 porcs abattus.

 

En Europe, les éleveurs allemands ont officialisé la baisse de 4 centimes pratiquée par les abattoirs la semaine dernière. Le marché intérieur belge « conserve une certaine dynamique tandis qu’à l’exportation, de nouveaux circuits de vente se mettent en place. La tendance de prix sera globalement baissière sur le marché européen pour cette fin de semaine. »

 

287 coches ont été vendues. Le prix moyenne départ élevage recule de 0,006 €/kg pour atteindre 0,804 €/kg. Le prix moyenne transportées est de 0,801 €/kg, en repli de 0,004 €/kg.