L’activité d’abattage de la semaine passée était en léger repli comparé à la fin d’octobre 2015. Les poids de carcasse restent à un niveau bas (–1 kg comparé à 2015). Les marchés sont globalement pénalisés par une faible consommation. « Les indicateurs de consommation donnent des résultats médiocres, une relance des animations est absolument nécessaire », suggère le Marché du porc breton, à Plérin.