« Le rapport entre l’offre et la demande semble s’inverser au profit de la production puisque, comme pressenti au cours de la séance de jeudi dernier, la demande de porcs se confirme alors que l’offre n’est pas surchargée », explique le MPB.

 

Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité reste dynamique, avec 373 566 porcs abattus la semaine dernière pour un poids moyen de 94,61 kg (- 571 g).

 

Ailleurs en Europe, « la stabilité était encore de mise en fin de semaine passée, avant d’éventuelles hausses de cours qui accompagnent la fin progressive des congés ».