Le cours du porc totalise une hausse de 1 centime cette semaine, avec la séance avancée ce mercredi 29 mai. « L’offre s’amenuise de plus en plus, au regard des poids en forte baisse de 600 g sur les deux premiers jours d’activité après la perte de 400 g de la semaine passée, constate le MPB. Les besoins des abattoirs sont effectifs, la demande intérieure s’améliore grâce au week-end prolongé qui s’annonce avec de meilleures conditions météo, associé à un début de mois favorable à la consommation. »

 

Sur le marché des coches, 309 animaux ont été vendus, pour une moyenne départ élevage de 1,049 €/kg (+1 centime) et une moyenne transportées de 1,044 €/kg (+1,1 centime).

 

Ailleurs en Europe, « les tendances s’annoncent stables à légèrement haussières ».