Le prix de base de ce jeudi 10 janvier 2019 s’établit à 1,171 €/kg, en baisse de 0,1 centime. Pour les coches, le prix moyen augmente de 0,2 centime et s’affiche à 0,752 €/kg.

 

Pour cette première semaine « à 5 jours » de l’année, l’activité sera de l’ordre de 395 000 porcs. « Ce qui reste nécessaire au regard des retards d’enlèvement hérités de la période des fêtes de d’année », estime le MPB, précisant que la demande liée aux promotions reste bonne et devrait se maintenir sur le mois de janvier.

 

En Allemagne, le cours s’est maintenu le mercredi 9 janvier dans un contexte d’offre élevée, mais moins abondante que prévue, « en lien certainement avec la baisse de production en Allemagne, juge le MPB. Ailleurs, les tendances seront plus ou moins baissières en fonction des retards et des poids élevés. »