Les semaines se suivent et se ressemblent. Pour la quatrième séance consécutive, le cours du porc (base 56 TMP) affiche 1,223 €/kg, « à l’issue d’une vente au nombre de porcs réduit », analyse le MPB.

 

La semaine passée, l’activité dans la zone Uniporc Ouest s’est élevée à 358 191 porcs, avec des poids moyens qui se stabilisent à 93,13 kg.

 

La semaine qui s’ouvre précède le férié du 15 août, « avec une demande qui va probablement se dynamiser en milieu de semaine », avance le MPB.

 

En Allemagne, le cours du porc a progressé de deux centimes, sous l’effet conjugué d’une offre réduite et de la canicule. Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut.