À 1,204 €/kg, le prix de base retrouve son niveau de la fin de mars. Avec « 376 786 porcs abattus, l’activité sur la zone Uniporc Ouest s’est repliée de 6 000 porcs comparée à celle de la semaine précédente mais avec une chute des poids de près de 500 g à 95,13 kg, traduisant une offre saisonnière plus resserrée », note les organisateurs du MPB.

 

« La demande du début de juin souffre d’une météo peu favorable à l’utilisation des barbecues. À l’étranger, les cours haussent modérément pour un mois de juin dans un contexte similaire d’offre en porcs plus faible et d’un marché de la viande bien approvisionné. »