En raison des deux jours fériés cette semaine, une seule séance de vente hebdomadaire au Marché du porc breton (MPB) était organisée, ce mercredi 9 mai.

 

La semaine dernière, les abattages ont atteint 327 500 porcs. Les poids ont baissé de 200 grammes, passant pour la première fois cette année sous la barre des 95 kg.

 

Sur les marchés européens, la tendance est également à la stabilité des cours, soutenus par une bonne consommation intérieure.

 

Pour les 249 coches vendues, la cotation moyenne départ élevage s’élève à 0,854 €/kg (+0,004 €), dans une fourchette de 0,850 à 0,857 €. Transportées, le prix moyen est de 0,846 €/kg (–0,001 €), dans une fourchette de 0,842 à 0,850 €.