« Les abattages de la zone Uniporc Ouest témoignent également d’un ralentissement de l’activité, notamment à la fin de semaine dernière, avec 397 686 porcs abattus, explique le MPB. Le poids moyen régresse toutefois de 170 grammes, à 96,31 kg. »

 

Tous les marchés européens sont également à la baisse, après le repli officiel de 3 centimes de la cotation allemande. Cette limite ne sera pas totalement respectée par de grands abattoirs allemands

(Tönnies, Danish Crown, Westfleish), qui ont annoncé qu’ils paieront jusqu’à 7 centimes sous la référence précédente !

 

La tendance baissière allemande s’est propagée, puisque la Belgique et le Danemark ont revu leur cotation à la baisse de 4 centimes, et l’Autriche de 3 centimes. En Espagne, le cours a reculé de 0,8 centime.