La demande est réduite avant Noël. « Cela s’est concrétisé par 358 400 abattus dans la zone Uniporc Ouest pour un poids moyen de carcasse stable à 95,34 kg (–35 g) », indique le MPB. Les deux jours fériés vont aussi générer des retards car les offres restent bien supérieures aux besoins.