« Cette nouvelle semaine à 4 jours d’activité apporte de la sérénité aux abattoirs quant à leur approvisionnement en ce début de semaine, estime le Marché du porc breton (MPB). Les abattages de la semaine passée à 368 160 porcs ont tout de même permis de regagner un peu de fluidité puisque les poids ont fléchi de 155 g à 95,61 kg. »

 

Cette évolution est positive, d’autant plus que cette semaine écourtée, avec un long week-end sont annoncés ensoleillés, ce qui ne peut être que favorable à la consommation de produits d’été.