La semaine qui débute, avec cinq jours d’activité, devrait permettre de résorber en partie ces retards, sans toutefois créer de grands besoins. En effet, la semaine prochaine sera à nouveau réduite en raison du jeudi de l’Ascension.

 

Dans ce contexte, le prix de base du porc est en repli de 0,5 centime ce lundi au Marché du porc breton, à Plérin. Il se stabilise à 1,486 €/kg en moyenne. Au cours de cette séance, la quasi-totalité des lots a été vendue dans une fourchette très resserrée autour du prix moyen.