L’offre limitée ce lundi à Plérin favorise l’augmentation des prix. « Les enchères étaient croissantes au fil de la vente », indique le MPB. La hausse moyenne de la cotation est de 0,6 centime pour un cours qui s’affiche à 1,502 €/kg.

 

Cette offre réduite reflète l’activité d’Uniporc Ouest puisque 352 198 porcs ont été abattus la semaine dernière, soit 9 000 porcs de moins qu’en 2016 lors de la même période. Le poids moyen des carcasses recule également de 110 g pour s’établir à 94,86 kg.

 

« En Europe, l’offre peine à couvrir les besoins croissants à l’approche de Pâques, alors que la demande du grand export ne faiblit pas », note le MPB.