« L’activité de la semaine devrait être légèrement supérieure, les poids de carcasse baissent de 100 g, la fluidité continue à être assurée, note le MPB. Cela assure un bon support au niveau de prix dont les perspectives ne peuvent qu’être positives. »

 

Pour le MPB, le mois de mars « se déroule correctement, consommation et grand export assure de la fluidité en Europe, les stocks congelés sont à des niveaux bas. Les producteurs allemands tentent des hausses, les abattoirs rechignent et pourtant, pour le futur proche, un alignement à la hausse de la cotation allemande est nécessaire pour consolider les orientations de la France et de l’Espagne. »

 

Du côté des coches, le prix « moyenne départ élevage » atteint 1,276 €/kg (–0,001 €/kg), et la « moyenne transportées » 1,276 €/kg (+0,013 €/kg).