« La faible amplitude des enchères traduit un commerce relativement calme dans un marché équilibré entre l’offre et la demande », constate le MPB.

 

Dans le nord de l’Europe, les cotations ont été revues à la hausse la semaine dernière, de l’ordre de 0,2 centime/kg de carcasse ou vif. L’Espagne a poursuivi sa tendance haussière avec une hausse de 0,2 centime/kg vif. Le manque d’offre commence à produire ses effets.