La progression régulière du cours du porc amorcée il y a plusieurs semaines continue. Elle s’explique par un léger déficit des offres par rapport à la demande.

 

L’activité des abattoirs est régulière entre 362 000 et 365 000 porcs par semaine. Le poids de carcasse est stable, autour de 95 kg.

 

Pour la semaine, les cours du nord de l’Union européenne étaient stables. Celui de l’Espagne a augmenté de 1,3 centime par kilo vif. Il se maintient sous la référence du MPB. Le volume de production espagnol est toujours en croissance ce qui contraint les exportateurs à être présents sur tous les marchés mondiaux.