Le Marché du porc breton (MPB) note toujours une tendance à la légère baisse de poids. Par rapport à l’année dernière, le calendrier de fin d’année est favorable à une régularité d’activité, car il n’y a pas de jour férié en semaine. Janvier ne sera donc pas embouteillé par les traditionnels reports de Noël et du nouvel an.

 

« Différentes animations sont annoncées pour les premières semaines de janvier, complète le MPB. Elles sont nécessaires pour relancer la consommation de viande fraîche dont les orientations sur l’année 2016 sont inquiétantes. »

 

S’agissant des coches, 297 animaux ont été vendus. La « moyenne départ élevage » s’affiche à 1,126 €/kg, soit une baisse de 0,003 €/kg. Le prix moyen des coches « transportées » perd 0,005 €/kg. Il est de 1,121 €/kg.