« Le déroulement du marché du jour montre un équilibre entre l’offre et la demande en perspective de l’activité de la semaine », commente le Marché du porc breton (MPB). Quelque 377 500 porcs ont été abattus la semaine passé, avec un poids de carcasse en baisse de 170 g, soit 95,3 kg. « Nous sommes loin toutefois de l’activité des principaux bassins concurrents dont les ventes à l’exportation sont nettement plus actives », regrette le MPB.