« L’offre régionale est normale, comparée à l’an passé, la demande est supérieure, ce qui explique la tendance. Les poids de carcasse sont au plus bas, et très bas pour la mi-septembre », explique le MPB (Marché du porc breton).

 

La fluidité est totale dans tout le nord de l’UE, le cours allemand a haussé de 5 cents ce mercredi, ce qui signifie à ce moment du mois une situation de marché inédite. Toute l’Europe du Nord suit cette tendance. La cotation espagnole est attendue avec intérêt.