« Le marché du porc du début de septembre surprend tous les opérateurs de l’Union européenne, indique le Marché du porc breton (MPB). La demande est soutenue et permet de conserver une excellente fluidité sur les marchés de vif. » Sur toutes les places européennes, les poids de carcasse sont dans la fourchette basse.

 

Dans le Grand Ouest français, l’activité de la semaine 36 a souffert d’un manque de disponibilités. Dans ce contexte dynamique, le prix de base est haussier. « Le dernier cours supérieur à 1,50 €/kg date d’avril 2014 », note le MPB.