« Un léger frémissement était perceptible sur le marché de ce jeudi, commentent les organisateurs du MPB. Progressivement, la demande de rentrée doit animer le commerce du porc. »

 

Sur les 27 291 porcs inscrits au catalogue, quelques lots ont été refusés à la vente. « Les poids des carcasses sont à la baisse, ce qui est un peu surprenant compte tenu de la semaine fériée du 15 août. Cela peut correspondre à l’effet de chaleur ou alors à une baisse des offres. »

 

À l’étranger, les cotations allemande, autrichienne et néerlandaise sont stables. La fluidité est totale.

 

Le prix des coches « moyenne transportées » progresse de 1,2 centime par kilo. Il s’affiche à 1,166 €/kg. La « moyenne départ élevage » gagne 1 centime à 1,170 €/kg.