« La semaine du jour férié du 14 juillet s’est déroulée avec une activité un peu supérieure à l’équivalente de 2015, constate le MPB, qui considère que la demande est bonne. La fluidité dans les élevages doit également être correcte, le poids moyen est stable à 93,3 kg. » Le MPB estime que les reports du 14 juillet seront sans incidences, « car le rythme d’activité va être à nouveau soutenu au regard du potentiel d’offres de semaines à cinq jours ».

 

À l’étranger, les cours sont stables dans le nord de l’Union européenne. En Espagne, le prix monte de 0,7 centime.