C’est la hausse des importations de viande ovine (en poids) en janvier 2021 par rapport à 2020, selon la note de conjoncture du ministère de l’Agriculture. En valeur, le prix moyen de la viande importée dépasse de 0,86 €/kg, le prix moyen de 2020. Les achats en provenance du Royaume-Uni et d’Espagne augmentent.