Ovins : Commerce incertain

L’activité est très compliquée à l’approche de Pâques, compte tenu du confinement. Cela intervient à une période cruciale pour la filière ovine. Beaucoup d’agneaux ont été préparés pour la fête familiale et leur vente ne peut pas être trop décalée. Un agneau fini, ne peut attendre longtemps sa mise en marché, sous peine d’être déclassé.Un certain nombre de marchés ferment, ce qui rend, par ailleurs, difficile l’observation des prix. Globalement cette semaine, sur les places ouvertes, les tarifs des agneaux laitons sont en repli. Les U de 38 à 44 kg sont valorisés entre 3,60 à 3,90 €/kg vif. Les E plafonnent à 4 €/kg vif.Le tri est plus sévère dans les agneaux gris ou les laitons un peu lourd