« Le marché des grains, comme l’ensemble des marchés, va commencer cette nouvelle semaine dans une très forte volatilité dominée par la situation géopolitique, prévient Argus Media dans sa note quotidienne du lundi 2 mars 2026. […] Dans le monde des matières premières, tous les regards sont braqués vers le détroit d’Ormuz par où transite chaque jour 20 % du commerce mondial de pétrole mais aussi d’importantes quantités de gaz naturel ou d’urée ».

« L’anticipation du risque de conflit était déjà au centre des discussions vendredi 27 février, poursuit le cabinet. L’ensemble des produits a nettement progressé sur Euronext porté par la présence des fonds aux achats ». La tonne de blé clôturait ainsi à 201,50 € (+ 3,75 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de mai, et à 206,00 € (+ 3,50 €) sur celle de septembre. La tonne de maïs clôturait quant à elle à 197,25 € (+ 4,50 €) sur l’échéance de juin, et à 200,50 € (+ 4,00 €) sur celle d’août.

Forte hausse des prix du pétrole

Ce lundi 2 mars, vers 11 h 30, la tonne de blé progressait encore de 1,25 € sur l’échéance de mai, pour s’échanger à 202,75 €, et de 1,50 € sur celle de septembre, à 207,50 €. La tonne de maïs s’affichait à 199,25 € sur l’échéance de juin (+ 2,00 €) et à 203,00 € sur celle d’août (+ 2,50 €).

Ce même jour au matin, les cours du pétrole, quant à eux, ont très fortement augmenté, de 13 % pour le Brent à Londres et de 12 % pour le WTI à New York « avant de corriger », selon le cabinet. Ils avaient déjà respectivement progressé de 2,35 % et de 2,02 % vendredi, comme le rapporte Sitagri dans sa note quotidienne du 2 mars.

L’état des cultures françaises se dégrade

En France, l’état des cultures s’est dégradé suite aux récents épisodes pluvieux et intenses. Selon FranceAgriMer au 23 février, 84 % de la sole de blé tendre étaient jugées en état « bon à excellent », en repli de 4 points sur une semaine. L’état des orges d’hiver était noté « bon à excellent » sur 81 % de la sole, contre 78 % une semaine plus tôt.

Enfin à la Bourse de Chicago, « une vague d’achats massive […] a été observée vendredi de la part des fonds, rapporte Argus Media. Les opérateurs financiers intégraient ainsi une prime de risque géopolitique ». Selon Sitagri, le boisseau a clôturé à 5,9125 dollars sur l’échéance de mars, en hausse de 19,50 cents. Celui de maïs, sur mars également, a terminé la séance à 4,3875 dollars, en hausse de 5,50 cents.