Jeudi 5 juin 2025 sur Euronext, la tonne de blé a clôturé à 202,75 € sur l’échéance de septembre (–0,25 € par rapport à la clôture précédente) et à 214 € sur celle de décembre (–0,50 €). La tonne de maïs a terminé à 192,50 € (+1,25 €) sur l’échéance d’août et à 198,25 € (+0,50 €) sur celle du mois de novembre.

Le renforcement de l’euro face au dollar hier est « venu freiner la progression des cours sur le marché des grains », constate Argus Media dans sa note quotidienne du 6 juin 2025. La parité de l'euro par rapport au dollar, proche des 1,15, pèse sur la compétitivité des céréales européennes.

« Si les cours du blé se laissent influencer par quelques mouvements de short-covering de part et d’autre de l’Atlantique depuis le début de la semaine, ils n’en restent pas moins marqués par la compétitivité des prix de la mer Noire sur la nouvelle récolte », complète Argus Media.

À l’ouverture d’Euronext ce vendredi 6 juin 2025, vers 11h30, la tonne de blé était en baisse à 201,75 € sur l’échéance de septembre (–1 € par rapport à la clôture de la veille) et à 213,25 € (–0,75 €) sur celle de décembre. Les cours du maïs étaient aussi en baisse, effaçant quasiment les gains de la veille. La tonne de maïs affichait 191,50 € (–1 €) sur l’échéance d’août et 197,50 € (–0,75 €) sur celle du mois de novembre.

À noter que des pluies très attendues sont tombées hier sur le nord de la France, le nord de l’Allemagne, la Belgique et le Royaume-Uni. Elles sont bienvenues actuellement dans un contexte de sécheresse préoccupant pour les cultures.

Renforcement de l’euro face au dollar

Sur le plan macro-économique, la journée du 5 juin a été marquée par une nouvelle baisse des taux directeurs — la huitième en un an — de la Banque centrale européenne (BCE). Diminué de 0,25 point hier, le taux de dépôt se situe maintenant autour de l’objectif de la BCE, à 2 %. Les marchés ont compris du discours de la présidente de la BCE, Christine Lagarde, que cette succession de baisse des taux est en passe de se terminer, l’inflation notamment étant maîtrisée. À la suite de ces annonces, l’euro s’est renforcé hier.

En revanche « le dollar continue de s’affaiblir face aux autres devises, ce qui participe au soutien actuel des cours sur l’ensemble des produits à Chicago », note Argus Media.

Les cours des céréales américaines en hausse

À la Bourse de Chicago, les marchés du blé et du maïs ont clôturé en légère hausse. « Le blé, soutenu par les nouvelles tensions en Ukraine, a tiré les marchés à la hausse », analyse Sitagri dans sa note quotidienne. « Après les dernières attaques de l’Ukraine et en attente de la riposte russe, les fonds ont commencé à liquider leurs positions short. De son côté, le maïs s’est vu soutenu par une demande d’éthanol sur ses plus hauts depuis deux mois. » La reprise des négociations entre les États-Unis et la Chine a également apporté un peu de soutien aux cours des céréales américaines.

Les marchés ont enfin réagi au rapport hebdomadaire de l’USDA sur les ventes à l’exportation. Les chiffres annoncés se situent dans les attentes. « En maïs, le total des exportations a atteint 99 % de l’objectif USDA pour l’année commerciale en cours », situe Sitagri.

Du côté de la météo, Argus Media relève une situation très partagée aux États-Unis : « Le sud des Grandes Plaines connaît des pluies excessives à la veille de la moisson des blés HRW, tout comme le sud de la Corn Belt, alors que les semis de maïs n’y sont pas terminés. A contrario, le nord des Grandes Plaines et le centre de la Corn Belt connaissent des pluies inférieures à la normale. »

Audrey Dibet