« Les cours des céréales ont marqué un net repli [le 27 mai 2025], suivant ainsi le repli des cours du marché nord américain et cherchant à retrouver un peu d’attractivité après le mouvement de rebond de la semaine dernière », indique Argus Media dans sa lettre du 28 juin.

Le mardi 27 mai 2025 sur Euronext, la tonne de blé a ainsi clôturé à 201,25 € (–4,25 € par rapport à la clôture précédente) sur l’échéance de septembre et à 212,25 € (–5,00 €) sur celle de décembre. La tonne de maïs a terminé la séance à 198,00 € (–2,00 €) sur juin et à 199,25 € (-4,25 €) sur août.

Baisse des cours américains

Cette baisse des cours américains intervient après un long week-end, les marchés ont été fermés aux États-Unis le 26 mai en raison du « Memorial Day ». Les récentes pluies « semblent rassurer » les opérateurs, estime Argus Media. Le cabinet souligne toutefois que « l’USDA a dégradé la notation des cultures avec 50 % des surfaces [de blé d’hiver] jugées dans un état “bon à excellent”, soit une baisse de 2 points par rapport à la semaine précédente. » Les semis de maïs « s’accélèrent » avec 87 % des surfaces semées (+9 points en une semaine), un chiffre supérieur à la moyenne quinquennale à date. 68 % des surfaces de maïs sont jugées dans un état « bon à excellent », rapporte Argus Media.

Argus Media ajoute que « le léger mouvement de repli de l’euro face au dollar observé en fin de journée n’a toutefois pas contenu la baisse ».

Ce mercredi 28 mai vers 11h15 sur Euronext, la tonne de blé s’affichait à 203,75 € (+2,50 €) sur l’échéance de septembre et à 214,00 € (+1,75 €) sur celle de décembre. Celle de maïs s’échangeait à 198,75 € (+0,75 €) sur l’échéance de juin et à 200 75 € (+1,50 €) sur août.

Hélène Parisot