L’actualisation des bilans de FranceAgriMer, le mercredi 15 janvier 2025, a pesé sur les cours des céréales qui ont marqué un repli à la clôture ce même jour. La tonne de blé a terminé à 228,25 € sur l’échéance de mars (–3,00 € par rapport à la précédente clôture) et à 234,00 € sur celle de mai (–2,50 €). Celle de maïs a clôturé à 213,75 € sur l’échéance de mars (–2,00 € par rapport à la précédente clôture) et à 219,25 € sur l’échéance de juin (–2,25 €).

« Malgré la parité de l’euro sur un niveau bas, l’activité à l'exportation vers les pays tiers n’évolue pas sur le plan national. FranceAgriMer a ainsi reconduit son estimation pour 2024-2025 à 3,5 millions de tonnes de blé tendre. […] Le stock de report est désormais estimé à 2,89 millions de tonnes, [un niveau toujours] au-dessus de la moyenne des cinq dernières campagnes, détaille Argus Media. En maïs, FranceAgriMer a rehaussé le stock de fin de campagne de 100 000 tonnes. »

Ce jeudi 16 janvier à l’ouverture d’Euronext, la tonne de blé s’échangeait à 226,75 € (–1,50 €) sur l’échéance de mars et à 233,25 € sur celle de mai (–0,75 €). Celle de maïs abandonnait 1,25 sur ses deux échéances les plus proches, pour s’afficher à 212,50 et 218,00 €.

À Chicago

« Portés par la perspective d’une baisse du potentiel de production de maïs en Argentine en raison des conditions sèches actuelles, les cours de l’échéance de mars 2025 en maïs à la Bourse de Chicago clôturaient la séance mercredi sur un nouveau plus haut depuis juin dernier », à 4,7875 dollars par boisseau, en hausse de 4,25 centimes, observent Argus Media et Sitagri. La Bourse des céréales de Rosario estime désormais la récolte argentine à 48 millions de tonnes, contre 50 à 51 millions précédemment.

En blé, les cours à la Bourse de Chicago ont peu évolué, progressant de 0,75 centime et clôturant à 5,4700 dollars sur l’échéance de mars.