Le commerce est assez fluide face à des volumes restreints pour cette reprise. Les circuits à l’export reprennent.

Les transactions sont fluides sur l’ensemble des marchés du centre avec une bonne tenue des prix des bons mâles charolais ou limousins. Les niveaux de prix sont réajustés à la hausse en ce début d’année, avec des charolais U de 400/450 kg commercialisés autour de 5,80 € à Châteaumeillant ou Moulins Engilbert. Les limousins de même poids sont vendus à 6,00 € à Ussel et 5,80 € à Mauriac. Pour les broutards plus légers, l’offre ne couvre pas les besoins et les tarifs sont raffermis avec des 300/350 kg vendus entre 6,20 et 6,50 €.

Les marchés de Cholet et de Châteaubriant ont reçu des apports non significatifs pour donner des indications tarifaires.

La situation reste compliquée dans le sud du pays, notamment dans les zones réglementées DNC. Pour les zones vaccinales, la reprise des échanges se fait avec des contraintes sanitaires et administratives.