Les volumes de broutards progressent, mais ils restent insuffisants pour couvrir la demande. Le commerce est très actif avec des tarifs en progression pour les charolais, limousins ou croisés de conformation U qu’ils soient vaccinés ou non. À Moulins-Engilbert, les charolais U de 350-450 kg vaccinés FCO et MHE sont négociés entre de 4,60 et 4,85 €, avec quelques lots supérieurs à 4,90 €. La tendance est également très ferme pour les plus lourds valorisés entre 4,30 et 4,60 €. 

Pour les limousins, la dynamique commerciale est également poussée par les besoins d'exportations pour l’Italie ou l’Espagne. Les tarifs restent très soutenus sur les marchés d’Ussel, des Hérolles ou de Mauriac, avec des U de 350-400 kg valorisés entre 4,90 et 5,10 €. 

Les 300-350 kg non-vaccinés sont valorisés cette semaine entre 1 350 et 1 550 € sur les marchés de Cholet et Châteaubriant.

La demande est également soutenue pour les blonds d’Aquitaine, avec des U de 300-350 vendus entre 1 500 et 1 700 €, soit de 4,85 à 5,00 €/kg à Cholet, Châteaubriant ou Agen. Ces tarifs montent même au-delà à Rabastens-de-Bigorre.