L’animation commerciale sur les marchés ne fait pas apparaître de grands changements cette semaine. Les variations de prix doivent être considérées avec prudence au regard des volumes traités. À Moulins-Engilbert, les bons broutards charolais de 350/400 kg sont toujours valorisés autour de 3,90 €/kg vif.

Dans l’Hexagone, les mises en place sont ralenties. Les apports sont limités sur les marchés et les cours sont reconduits pour les charolais de 300/350 kg à Cholet ou Châteaubriant, valorisés entre 1 190 et 1 350 €.

Pour les femelles, les sorties sont modérées. Les tarifs se maintiennent pour la bonne marchandise lourde à destination de l’Italie. Le commerce vers l’Espagne est réduit.