La faiblesse des volumes complique l’observation du marché. Les tarifs restent à des niveaux très convenables, mais estimés trop élevés par les engraisseurs. Les prix sont maintenus autour de 3,95 € pour les broutards charolais U de 350 à 400 kg préparés pour l’exportation. La tendance est légèrement baissière pour les limousins U de 400-450 kg, valorisés à 3,95 € en moyenne à Ussel.

Sur les marchés du Grand Ouest, la situation est identique avec très peu de mouvements tarifaires observés.

Dans les femelles, le commerce reste facilité par la faiblesse de l’offre. Les bonnes laitonnes charolaises ou limousines sont recherchées sur l’Italie. Leurs cours sont compris entre 3,55 et 3,65 € pour les charolaises de 300-350 kg et de 3,60 à 3,75 € pour les limousines.