Les mâles charolais de conformation U de 350-400 kg sont côtés de 3,60 à 3,65 €/kg vif à Châteaumeillant, Moulins-Engilbert ou Saint-Christophe-en-Brionnais. Les prix des limousins d’Ussel de 350-400 kg progressent à 3,78 €/kg en moyenne.

Dans les plus légers, le commerce est actif sur les marchés de l’Ouest, où les charolais et limousins de conformation U de 300-350 kg se valorisent de 1100 à 1250 € la pièce, et de 900 à 1080 € dans les 250-300 kg. La marchandise ordinaire de moins de 250 kg se négocie calmement entre 600 et 750 €.