Les tarifs en Allemagne sont inchangés depuis la mi-août autour de 6,44 € pour les vaches O. Les cotations sont à 6,41 €/kg en France pour les vaches laitières O- (cotation FranceAgriMer nationale durant la semaine du 22 au 27 septembre 2025), 6,66 €/kg pour les races mixtes.

Les industriels restent demandeurs de réformes laitières avec des stocks toujours très bas en minerais. Les vaches prim’holsteins O sont valorisées entre 6,30 et 6,35 €/kg. La grande majorité des vaches P = 3 de plus de 300 kg est négociée entre 6,25 et 6,30 €/kg.

Les abatteurs français restent à la recherche de femelles de race à viande. L’activité commerciale de ce début de semaine demeure soutenue sur le marché de Cholet, où les femelles blondes d’Aquitaine ou limousines lourdes sont négociées entre 7,50 et 7,80 €/kg.

Les bonnes parthenaises restent valorisées entre 7,60 et 8,10 €/kg. Les prix des vaches charolaises avec des R +/U- sont stables à 7,40 €/kg. Le commerce est à l’équilibre pour les charolaises ou les rouges des prés avec des animaux de conformation R dont les prix oscillent entre 7,00 et 7,30 €/kg.