Les abatteurs pourront profiter de volumes plus importants de JB laitiers, mais cela ne va pas suffire face à la concurrence de nos voisins européens également en manque de marchandise. 

Dans les campagnes les réformes laitières sont courues. Les tarifs qui ont déjà battu de nombreux records ne cessent de progresser. Les prim’Holsteins P+/O- se sont valorisés cette semaine entre 5,20 et 5,40 €/kg de carcasse (kgc) dans les abattoirs (soit 1,20 € de plus que l’an passé).  Les prix de la majorité des laitières P convenables se situe entre 5,00 et 5,10 €/kgc. Les vaches P- se vendent entre 4 et 4,80 €/kgc en fonction du poids. 

La tendance est également positive pour les normandes et montbéliardes avec des vaches O qui se négocient entre 5,40 € et 5,60 €/kgc. Les P ordinaires s'échangent au prix des laitières.