Les bonnes réformes prim’holsteins se valorisent entre 4,25 et 4,30 €/kg net, et le cœur de gamme P = 3 se situe entre 4,15 et 4,20 €/kg net en fonction du poids. Les vaches mixtes bien finies sont également mieux valorisées. Les prix des normandes ou des montbéliardes O =/O + sont compris entre 4,55 et 4,70 €/kg net. En allaitant, la situation est identique avec peu de disponibilité dans les fermes.

Cet après-midi sur le marché de Cholet, les bonnes charolaises viandées (U-/U =) se sont vendues entre 5,40 et 5,50 €/kg net. Les tarifs des vaches charolaises R = se maintiennent à 5,37 €/kg net et les vaches d’entrée de gamme O ou âgées se sont rapidement négociées entre de 4,90 à 5,10 €/kg net. Les femelles de qualité bouchère se vendent avec plus de facilité : les blondes d’Aquitaine lourdes se sont vendues entre 6,00 et 6,30 €/kg net et des limousines entre 5,80 et 6,10 €/kg net.