L’exploitation de Romain Bonenfant et de Jean-Yves Boucher est situéeà Cruzy-le-Châtel,dans l’Yonne.

SAU : 210 ha,dont 38 ha de SFPet 172 ha de cultures.

Enjeu : compenserla baisse de revenu en céréales par l’introduction d’un atelier ovin (400 brebis), et faire jouer les synergies élevage -cultures pour améliorerla qualité agronomiquedes sols.