Les 8700 S sont les plus puissants de Massey Ferguson. Assemblée à Beauvais, la série se compose de six modèles, du 8727 S au 8740 S. Motorisés par un 8,4 l AgcoPower, ces tracteurs affichent des puissances maximales comprises entre 270 et 400 ch.

De série, ils sont équipés de la transmission à variation continue Dyna-VT, fournie par Fendt.

En cabine, deux finitions sont proposées. La plus simple, Efficient, est équipée du terminal Datatronic 5. En revanche, le joystick Multipad est en option. Il en va de même pour la climatisation auto ou la suspension de cabine mécanique active, autant d’équipements qui sont installés de série sur les versions Exclusive. La capacité du relevage arrière des 8700 S est de 12 t, contre 5 t pour l’avant.