Fort du succès de sa chaîne CultivonsNous.tv, Édouard Bergeon, réalisateur du film Au nom de la Terre, publie Cultivons nous Bien manger avec les paysans d’aujourd’hui. Près de 25 personnes (auteurs, illustrateurs, photographes, dessinateurs…) y ont œuvré. Avec une multitude de modes de traitement (portraits, infographies, dossiers, portfolios, bande dessinée...), cette parution à mi-chemin entre la revue et le livre a l’ambition de rapprocher les consommateurs de ceux qui les nourrissent. Elle présente de nouvelles pratiques agricoles, ainsi que les agriculteurs qui les portent. Elle s’intéresse au monde de la cuisine et aux circuits d’approvisionnement.

Des recettes d’un chef anglais complètent cette publication, qui s’adresse à des lecteurs curieux de découvrir des facettes de l’agriculture. C.Y.

29,90 euros, avec 6 mois d’abonnement offerts à la chaîne. Éditions Les Arènes, 336 pages.